ホッケと青天の霹靂

こんにちは。株式会社明朗の千場春菜です。

 

先日、鶴屋で開催されている「夏の北海道展」に行ってきました(*˙˘˙*)

 

美味しいお米のために美味しいお魚を…お目当ては、大好きな北海道産のホッケです♪

ササッと買って、すぐに帰る予定だったんですが……

 

たくさんの美味しそうなものたちが、目に入ってきてしまいます( ´-` )

 

ルタオの「ドゥーブルフロマージュ」やカルビーの「燻じゃが」など♡あっちに行ったりこっちに行ったり寄り道ばかりして、なかなか帰れません。笑

 

 

ようやくお家に帰り着き、いよいよ美味しいお米に合う、美味しいお魚の準備に取り掛かります。

 

今回手に入れたホッケ、せっかくだから一番美味しく食べたい！と思い、お店の方に美味しい焼き方を聞いてみました。

すると、「ホッケは、魚焼き器よりフライパンで焼くのがおすすめです！」とのこと。

え、フライパンで！？(・・?)

半信半疑になりながらも、言われた通りにフライパンで焼いてみることに。油は引かずに、皮面を下にして、蓋をして弱めの中火で10分。
蓋を開けてみると…

 

おおーー！！！

うっすらと焼き色がついた、ふっくらとした美味しそうなホッケが！！

 

そして、今回の主役、青森県産のお米「青天の霹靂」も炊き上がりました♪

粒が大きく、しっかりとした食感と上品な甘みが特徴で、日本穀物検定協会の食味ランキング「特A」評価を獲得しているらしく、まさにお米界のエリート✨

 

待ちに待った炊きたてほかほかご飯の上に、大好きな明太子を乗せて♡

「青天の霹靂」のふっくらとした甘みと、明太子の塩味がたまりません。

 

そして、丁寧に焼き上げた北海道産のホッケ

一口食べると…ん〜♡幸せ〜(*´ `*)

 

 

「青天の霹靂」と「北海道産のホッケ」

最高の組み合わせです。

美味しいお米と美味しいお魚を堪能し、まさに至福のひとときでした。

 

しかし、この幸せな時間も束の間…

この後、突然悲劇に襲われることを、私はまだ知る由もなかったのです。。

 

つづく。

 

 

お読みいただき、

ありがとうございました(*´˘`*)