美味しい解決策

こんにちは。株式会社明朗の千場春菜です。

暖かい日が続き、あぁ〜やっぱり春はいいなぁ〜暖かくて気持ち良いな〜。
でもやっぱり秋が好きなんだよな〜夏も楽しみだな〜冬の空気も好きだな〜と、結局日本の四季がそれぞれ好きな私です＾＾

 

そんな素敵な春の日の午後に、私は2つのヨーグルトを前にして悩んでいました。

 

いつものようにヨーグルトを買ったはずなのに、なぜか加糖ヨーグルトが一つ。そして、冷蔵庫の奥には、あと3日で賞味期限が切れそうな無糖ヨーグルトがあるのです。。

週に1回、ヨーグルトメーカーで1kgのヨーグルトを作るのがルーティンなのですが、いつもは何の迷いもなく種菌を選んでいましたが、今回は少し困りました。
加糖ヨーグルトを種にしても大丈夫なのかな？ それとも、賞味期限が近いヨーグルトで作る？それって1週間美味しく食べられるの？？

小さなことだけど、失敗したらもったいないし、何より体調を崩したくない。

ヨーグルトはあるのに使えるヨーグルトがないというこの問題。新たにヨーグルトを買い足すのはいいけど、ヨーグルトが溢れかえってしまう。う〜ん…どうしよう〜

と、一人悩んでいたのですが、、

 

そうだ！！
春はやっぱりふわふわスフレケーキだ♪と思い立ち、前から気になっていた『ヨーグルトで作るスフレケーキ』に挑戦してみました＾＾

レシピを見てみると、意外と簡単そうでびっくり！材料は、卵とお砂糖と米粉とヨーグルト！
お家にあるもので出来ちゃいます♪

 

材料を計って〜

メレンゲを作って〜

ヨーグルト入れて〜

オーブンで焼いて〜

完成〜♪

かわいい〜！！(*˙ ˙*)♡

口に入れた瞬間、しゅわっと溶けてなくなるような優しい食感で、信じられないくらいふわっふわでした！簡単なのにこんなに美味しくできるなんて♡

春の陽気にぴったりなおやつです＾＾

 

美味しいものを作ったり食べたり、この幸せな気持ちをエネルギーに変えて、また明日からも色々なことに頑張っていこう！と、改めて思いました。

 

皆さんも、それぞれの場所で頑張っていらっしゃいますか？
暖かな春の陽気に包まれて、素敵な毎日を送れますように。応援しています！🌸